历史沿革食品与健康学院于2026年正式组建成立，是在学校食品科学与工程专业与森林植物生态学教育部重点实验室基础上合建而成。学院学科根基可追溯至1952年学校建校之初设立的植物学学科。1954年，周以良先生担任植物学教研室主任。1978年，周以良先生主导成立东北林学院植物研究所。1981年，植物学学科获首批博士学位授予权。聂绍荃教授、董世林教授、祖元刚教授等知名学者先后追随周以良先生深耕植物学研究，薪火赓续，为后续专业建设与科研平台发展奠定坚实根基。食品科学与工程专业起步于1987年，由董世林教授牵头创立植物资源开发利用教研室，历经十余年建设积淀，2000年正式获批设立食品科学与工程专业，2003年获批食品科学与工程硕士学位点，2024年获批食品与营养专业学位硕士点，2025年获批设立食品营养与健康专业。森林植物生态学教育部重点实验室溯源至1992年，由聂绍荃教授、祖元刚教授等牵头组建森林植物生态学开放研究实验室（全国林业行业首批建成的国家教委开放研究实验室），1999年实验室完成更名并获批为森林植物生态学教育部重点实验室，2003年获批生药学硕士学位点，2023年获批药学专业硕士学位点。。

专业建设 学院现有食品科学与工程、食品营养与健康两个本科专业。其中食品科学与工程2013年获批为黑龙江省卓越农林人才教育培养模式改革重点专业，2017年被批准为黑龙江省林下经济创新人才培养专业集群牵头专业，2018年经国务院学位办批准为食品科学与工程一级学科，2019年入选省级一流本科专业建设点，2020年入选国家级一流本科专业建设点，2023年通过国家工程教育专业认证申请，2025年通过国家工程教育专业认证自评估报告，并完成专家进校考查。

学科建设学院现有植物生物学二级学科博士/硕士点、食品科学与工程一级学科硕士点、药学一级学科硕士点、食品与营养专业学位硕士点、药学专业学位硕士点。其中，植物生物学（原植物学学科）博士学位授权点于1989年入选我国首批国家重点学科；药学学科下设的生药学为黑龙江省和国家林业和草原局重点学科。

师资队伍 学院现有教职工65人，其中教授18人，副教授24人，讲师5人。博士生导师23人，硕士生导师47人。

人才培养 学院获批国家农科教人才培养基地，秉持“内涵+实践”的办学理念，对接国家战略，打破学科壁垒，构建交叉学科创新平台，确保学院发展方向与时代同频共振。现有在校本科生236人，研究生427人。致力于培养出“有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗”既有家国情怀又有国际视野的创新型新时代人才。

平台建设 学院现有1个国家级科研平台，生物资源生态利用国家地方联合工程实验室（黑龙江）；2个教育部科研平台，包括森林植物生态学教育部重点实验室、林业生物制剂教育部工程研究中心；1个国家林业和草原局科研平台，东北森林资源加工利用产业国家创新联盟；5个黑龙江省科研平台，包括黑龙江省森林食品资源利用重点实验室、黑龙江省林源活性物质生态利用重点实验室、黑龙江省林下经济资源研发与利用协同创新中心、黑龙江省森林食药活性物质绿色提取与制剂技术概念验证中心、黑龙江省特色森林资源联合实验室（国际合作）；2个国家级科技小院，包括大兴安岭森林食品科技小院、黑龙江伊春浆果科技小院。

科学研究 “十四五”期间，学院累计获批国家级（包括国家自然科学基金、国家重点研发计划课题/任务）等纵向科研项目47项。科研经费总额突破5000万元，其中横向经费到账1530万元；累计在Nature子刊、Plant Cell、Food Chemistry、Trends in Food Science & Technology等食品与健康领域顶级期刊上发表高水平SCI/SSCI论文300余篇，出版学术专著5部；累计申请/授权国家发明专利30余项，获得软件著作权3项；牵头/参与制定了9项行业/地方标准；完成了林源健康领域10余项高质量科研成果转化；获得省部级科技奖项9项，其中一等奖2项和二等奖5项；与大兴安岭地区食品企业集群、哈尔滨秋林格瓦斯饮料有限公司、浙江海正药业股份有限公司、康道生物（南通）有限公司、黑龙江省药品检定研究院、伊春中盟生物股份有限公司、哈尔滨敷尔佳生物科技股份有限公司等单位共建20余个产学研创新基地；通过产学研合作，实现技术开发/科技成果转化合同80余项，合同金额累计超过2600万元；向国家林草局、黑龙江省政府提交林下经济高质量发展、特色健康食品产业规划领域咨询报告3份。

学院发展 学院强调以立德树人为根本，立足当下，布局未来。