为深入了解高原特色粮食生产与传统饮食文化，守护高原群众“舌尖上的安全”，传承糌粑古法匠心，2026年8月8日，林韵乡兴实践团赴西藏自治区昌都市类乌齐县伊日乡帮日村开展“三下乡”社会实践。团队依托食品专业背景，将实践视线延伸至青稞种植、原粮储存和糌粑制作等环节，通过田间调研、入户走访和饮食体验，了解糌粑从原料到餐桌的生产过程。

林韵乡兴队

指导老师

阿依帕丽·阿不来提

团队成员

许怡凡食品类25-02班

斯朗永宗食品类25-02班

扎西央措食品类25-02班

张智怡食品类25-02班

吴娜食品类25-02班

阿亚江·努尔江食品类25-02班

走进青稞田间，调研原料生产

团队成员聆听农户讲解，实地调研青稞田间生长情况

林韵乡兴实践团首先深入青稞种植田，当地藏族农户向队员展示青稞穗，介绍本地的青稞种植情况与田间长势。队员通过实地观察与面对面交流，摸清了青稞种植生产的实际情况，也对糌粑生产的原料基础建立了直观认识。

走访储粮空间，考察原粮仓储

团队成员走进储粮库房，了解青稞原粮储藏管护方式

随后，林韵乡兴实践团走进农户家中的储藏库房，对收割后的青稞原粮进行实地查看。队员与农户共同观察、触摸青稞原粮，了解青稞收获后的储存方式、储藏环境和原粮状态，进一步认识青稞从收获到加工前的仓储环节。

体验传统制作，认识糌粑饮食文化

团队成员走进农户家中，体验学习传统糌粑饮食工艺

在当地民居内，林韵乡兴实践团围绕传统糌粑制作与日常食用开展体验交流。桌上摆放着制作完成的青稞炒面，即糌粑粉，队员与藏族一家人围坐交流，认识成品糌粑，了解传统制作工艺和食用方式。

凝聚实践主题，守护高原舌尖安全

团队成员与农户合影，践行守护高原传统饮食的实践主题

实践过程中，林韵乡兴实践团在青稞田间拉起“守护高原舌尖安全，传承糌粑古法匠心”主题横幅，将青稞生产、原粮仓储与传统糌粑制作串联起来。通过实地看、现场问、亲身体验，团队形成对糌粑生产链条的连续性认识，并积累高原特色粮食生产与传统食品文化的一手实践材料。

本次“三下乡”社会实践中，林韵乡兴实践团赴西藏自治区昌都市类乌齐县伊日乡帮日村围绕“守护高原舌尖安全，传承糌粑古法匠心”主题开展实践调研。团队深入青稞田间，了解青稞种植情况；走访农户储藏库房，考察原粮储存环节；走进当地民居，体验传统糌粑制作与品鉴，了解糌粑的传统工艺和食用方式。通过实地观察、交流与体验，团队进一步认识了高原特色粮食生产及传统饮食文化，为传承糌粑古法技艺、关注高原食品安全积累了实践素材。